畜产品供求关系、畜牧业发展的资源环境条件都在变

　　经济新常态下，随着人民生活水平的逐步提高、全面小康社会建设的推进，广大群众有了新的期盼，畜产品供求关系、畜牧业发展的资源环境条件发生了重大变化，我省现代畜牧业的“钱”景在哪里？

　　8月17日召开的全省畜禽养殖废弃物资源化利用暨畜牧业现代化推进会上，记者注意到，与会者通过现场参观，会上相互交流、探讨，会下思索，形成了一个清晰的共识：现代畜牧业的“钱”景，在转型发展保供给、绿色发展保生态、力促产业融合发展上，只有这样，才能做大做强现代畜牧业，为全省农业农村经济发展提供有力支撑，为农民增收迎来好“钱”景。

　　以畜牧业供给侧改革为主线，突出市场导向，把畜牧业结构调优、调顺、调好

　　去年，全省年出栏500头以上生猪规模养殖场1.05万个，规模比重达到69%，比2014年提高4个百分点，高于全国平均水平22个百分点；家禽规模养殖比重为70%，比2014年提高5个百分点；肉牛、肉羊规模养殖比2014年分别提高3个、4个百分点。

　　但不容忽视的是，我省畜产品供给仍然以“大路货”为主，猪肉、禽肉、禽蛋等大宗畜产品供应呈现阶段性过剩，牛羊肉、蜂蜜等优质特色畜产品供给量偏低，知名品牌畜产品供给不足，“一猪独大”的产业格局还未根本改变。这与我省绿色生态的优势不相符，与人们追求优质特色、追求“土味”、追求多样化的需求不相符。省畜牧兽医局局长吴国昌指出：“优化畜产品供给结构，提升供给质量和效益，已成为产业发展的紧迫任务。”

　　现代畜牧业的好“钱”景，在于坚持把畜牧业结构调优、调顺、调好。推进畜牧业供给侧结构性改革，不是减产减量，更不是不发展畜牧业，“猪粮安天下”没有过时，我省作为全国畜产品供应基地和全国唯一的“绿色有机农产品示范基地试点省”，要将保证饭桌上的肉蛋奶供应作为头等大事，向全国输送安全、绿色、优质、多样化的畜产品。

　　抓好畜牧业结构调整的主攻点在哪？从全省来看，还是要巩固提升生猪产业、做大做强家禽产业、加快发展草地畜牧业。根据这次会议的部署，各地将通过提升生猪良种覆盖率，提高生猪质量，增强市场竞争力，稳步推进生猪产业转型升级。加大家禽产业政策创新与支持力度，降低H7N9禽流感影响，加快家禽生产恢复。做大草地畜牧业刻不容缓。近年来，全国城镇居民牛羊肉人均消费4公斤、农村居民人均消费1.8公斤，比三年前分别增长21%和20%，牛羊肉市场潜力巨大。各地应从破解良种和饲草供应不足两个瓶颈入手，加大良种补贴力度，加快规模养殖。

　　聚焦绿色发展保生态，一二三产业融合发展

　　现代畜牧业的好“钱”景，在绿色发展保生态，提高畜牧业可持续发展能力。

　　在江西省银河杜仲开发有限公司，这家公司“清污分流”“干湿分离”“三同步”的实践，给与会代表留下了深刻印象。公司董事长张黎明指着雨水排泄系统介绍，通过明渠方式排泄、暗渠管网排放、建设大型沼气工程、利用猪尿生产沼气等，基本实现了“杜仲种植—杜仲生猪养殖—有机肥料—沼气发电—微藻养殖—杜仲、雷竹等生猪青饲料种植”循环农业产业链，养殖的“格林米特”生猪，成为我国首个获得绿色食品认证的活体猪，畅销北京、上海、深圳等地。

　　食品安全源头在农产品，基础在环境。近年来，虽然我省养殖污染加重势头得到有效遏制，但因我省地处南方水网地区，资源环境约束大，少数地方养殖业还存在高投入、高消耗、高污染。我省提出，确保到2020年，全省畜禽废弃物资源化利用率达85%以上，规模养殖场配套建设粪污贮存处理利用设施比例达95%以上，基本解决畜禽规模养殖场粪污处理和资源化利用问题。

　　如何实现这一目标？景德镇市畜牧兽医局局长邬书杰建议，要引导畜禽养殖由禁养区向可养区、由密集区向环境容量大的区域、由传统养殖大县向畜牧业欠发展县市转移。我省提出，引导养殖场标准化改造，推广节水设施设备和清洁生产技术，实现源头废水减量；因地制宜推广应用粪污全量收集还田利用等废弃物资源化利用技术，探索肥料化、能源化利用的新路径。

　　现代畜牧业的好“钱”景，在倾力推进产业融合发展。会上形成共识：畜牧业作为全省农业重点打造的四大千亿产业之一，要把畜产品加工特别是精深加工抓上去，培育一批年产值过50亿元的领军龙头企业，推动畜产品加工业上规模、上水平。进一步壮大饲料、兽药等产业，推动畜产品加工企业、饲料兽药企业向产业链上下游延伸，促进一二三产业融合发展。更重要的是，进一步催生养殖、加工、物流、销售等领域的新业态，使现代畜牧业的好“钱”景基础更牢靠。